Colis boeuf
Origine de l'Ain
Colis enfant
Origine France
Colis express
Origine France
Colis pot au feu
Origine de l'Ain
Colis choucroute
Origine France
Colis familial
Origine France
Colis gourmet
Origine France
Colis raclette
Origine France
Colis à griller
Origine France
Colis saucisses
Origine France
Demi porc
Origine France
Demi agneau
Origine Limousin
Pavé de saucisson nature
Pavé de saucisson au piment d'espelette
Pâté croûte pintade aux morilles
Pâté croûte de canard (maison)
Pâté croûte volaille à la moutarde
Terrine de chevreuil (maison)
Terrine de volaille aux écrevisses (maison)
Ballotine de canard richelieu au foie gras (maison)
Boudin blanc
Boudin blanc aux morilles
Foie gras de canard (maison)
Saumon fumé à la ficelle
Terrine de saumon (maison)
Terrine brochet écrevisses (maison)
Terrine noix de st jacques (maison)
Médaillon de saumon (maison)
Demi queue de langouste
Douzaine d'escargots (maison)
Coquille st jacques (maison)
Cassolette de volaille aux champignons (maison)
Cassolette de st jacques (maison)
Moelleux de brochet (maison)
Soufflé de saumon (maison)
Sauté de sanglier sauce venaison (maison)
Civet de chevreuil sauce grand veneur (maison)
Civet d'autruche sauce rossini
Cuisse de canard confite sauce poivre (maison)
Chapon sans os farci à la crème (maison)
Chapon sans os farci à la crème sauce morilles (maison)
Cuisse de poulet sans os à la crème (maison)
Filet mignon de porc farci (maison)
Sauté de veau sauce crème (maison)
Souris d'agneau mijoté avec sa sauce (maison)
Gratin de fruits de mer (maison)
Sauté de cabillaud sauce crème (maison)
Gratin dauphinois (250g) (maison)
Gratin de cardons (250g) (maison)
Tatin de légumes
Galette de pomme de terre
Poêlée forestière (maison)
Poêlée de légumes d'antan (200g)
Flan de carottes et courgettes (maison)
Flan de butternut (maison)
Dinde fermière
Chapon fermier
Pintade fermière
Poulet fermier de l'ain
Caille fermière
Pigeon
Poulet de bresse
Poularde de bresse
Dinde de bresse
Chapon de bresse
Oie fermière
Menu classique
Menu de la mer
Menu gastronomique
Rumsteack
Tranche à fondue
Poire, merlan
Faux filet
Entrecôte
Beef tranche
Aiguillette baronne
Rosbeef tranche
Façon tournedos
Pavé de rumsteack
Rond de paris
Bavette d aloyau
Bavette de flanchet
Araignée
Onglet
Hampe/manteau
Tartare au couteau dans pièce à fondue
Tartare haché
Steack haché
Viande hachée
Carpaccio
Côte de boeuf
Paupiette de bœuf
Emincé de bœuf mariné
Bourguignon
Pot au feu paleron
Pot au feu jumeaux
Pot au feu basse cote
Pot au feu macreuse à braiser
Pot au feu poitrine
Pot au feu jarret sans os
Pot au feu plat de côte sans os
10.00€
/ Kg en poids brut entier
Détail
Cuisse de bœuf
Escalope de veau noix
Noix à rôtir
Quasi de veau
Noix grenadin noix grenadin
Côte de veau avec os
Côte de veau sans os
Rôti de veau épaule
Collier de veau à rôtir
Blanquette de veau maigre sans os
Tendron / poitrine de veau
Osso buco de veau
Jarret de veau sans os
Veau au rognon
Paupiette de veau
Rôti de veau farci 'le délicieux'
Rôti de veau farci
Rôti de veau lyonnais aux quenelles et jambon blanc
Rôti de veau orloff fromage et bacon
Milanaise de veau
Cordon bleu de veau maison
Émincé de veau mariné
Gigot entier
Gigot désossé roulé
Gigot d'agneau en tranche
Epaule d'agneau
Epaule d'agneau sans os roulée
Côte d'agneau
Carré d'agneau
Côte filet d'agneau
Filet impérial
Souris d'agneau
Collier d'agneau
Poitrine d'agneau
Rôti d'agneau farci
15.00€
/ Kg en poids brut entier
Détail
Agneau entier
Poulet de bresse
Poularde de bresse
Filet de poulet
Filet de dinde
Filet de canard
Filet de canard en rôti
Cuisse de poulet fermier
Cuisse de poulet mariné
Cuisse de poulet sans os
Cuisse de dinde
Cuisse de dinde sans os
Cuisse de canard
Cuisse de pintade
Poulet fermier de l'ain
Pintade fermiere
Pintade suprême
Poule
Caille
Caille farcie
Canard
Canette
Coq
Coquelet
Lapin entier
Lapin cuisse
Lapin rable
Bréchet de volaille
Paupiette de dinde
Emincé de volaille mariné
Foie de volaille au paquet 1 kg
Pigeon
Cordon bleu
6.50€
/ Kg en poids brut entier
Détail
Longe de porc entière avec os
Rôti de porc sans os
Rôti de porc avec os
Rôti de porc échine sans os
Côte de porc echine ( grillade )
Côte de porc
Côte de porc sans os
Escalope de porc
Filet mignon
Filet mignon forestier
Palette de porc à la moutarde
Rôti de porc aux pruneaux
Poitrine de porc
Sauté de porc
7.95€
/ Kg en poids brut entier
Détail
Epaule de porc entière a/os
Jambon de porc entier
Tête de porc moitiée
Gorge de porc