Vous êtes commerçant, producteur ou artisan ?
19.90€
/ 450 g environ sous vide
Détail
Capocollo de porc noir
Contenant très peu de graisse, son goût est agréablement doux et sauvage à la fois, avec de légères notes boisées. La viande est sélectionnée des gîtes de la partie dorsale du cou. 450g environ
Pancetta poitrine de porc sechée
Poitrine de porc assaisonnée et séchée artisanalement. Pour vos apéritifs ou pour la cuisine. Cochons élevés en plein air dans les zones limitrophes. Sous vide, 250g environ.
Salame de porc noir race pelatella
De la viande précieuse du porc noir Race casertana ou Pelatella assaisonnée avec sel, poivre, arômes naturels etcoupé au couteau. Confectionné sous vide 220-250g environs
Salame/saucisson typique
Le salame est une sorte de saucisson. Réalisé avec du cochon régional et parfumé de fenouil et poivre noir. Emballé sous vide. Environ 250g
13.50€
/ 450 g environ sous vide
Détail
Fromage pecorino semi-vieilli
Fromage de Brebis semi vieilli, 45 jours d'affinage minimum. 400-450g environ. Sous vide.
10.90€
/ 250 environs sous vide
Détail
Guanciale porc noir race pelatella
Guanciale de porc noir race Pelatella, élevé dans les zone limitrophes de la ville de Vasto. Vous n'aurez plus de problèmes à préparer vos pâtes carbonara faites maison. Sous vide. 250g environs.
Saucisse sèche porc noir pelatella
De la viande précieuse du porc noir Race casertana ou Pelatella assaisonnée avec sel, poivre, arômes naturels et vin Trebbiano d'Abruzzo. confectionné sous vide 250-280g environs
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