Vous êtes commerçant, producteur ou artisan ?
entrée : terrine de canard maison aux oignons confits et sa salade de mesclun.
Mise en bouche: velouté de champignons
Entrée : terrine de foie gras mi cuit maison
Entrée : saumon fumé à la clé toise
Entrée : croustillant chaud de st jacques, épinard et pleurotes du brionnais.
Entrée : gratin de fruits de mer et poisson du marché
Plat : poulet fermier du charolais sauce morilles et garniture
Plat : veau de 16 heures, jus acidulé au naturel et garniture
Origine France
Plat : joue de bœuf charolais sauce chocolat vin rouge et garniture
Plat : mousseline de poisson du marché aux crevettes sauce langoustine et garniture
Plat : souris d’agneau confite, jus au miel et garniture