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Confit de canard conserve 2 cuisses 800 gr
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Confit de canard tambourin 4 cuisse 1 kg
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Manchons de canard confits 800 gr
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Gésiers de canard confit sous la graisse 400 gr
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Confit de porc 200 gr
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à Saillac, Orliaguet, Strenquels, Collonges-la-Rouge, Chauffour-sur-Vell, Saint-Crépin-et-Carlucet, Condat, Terrasson-Lavilledieu, Saint-Geniès, Meyssac, Coly-Saint-Amand, Cublac, Malemort, Prats-de-Carlux, La Chapelle-aux-Brocs, Saint-Denis-lès-Martel, Saint-Michel-de-Bannières, Creysse, Meyronne, Lanteuil, Lagleygeolle, Saint-Julien-Maumont, Sainte-Nathalène, Proissans, Branceilles, Pinsac, Floirac, Brignac-la-Plaine, Saint-Julien-de-Lampon, Nadaillac-de-Rouge, Montvalent, La Chapelle-aux-Saints, Saint-Vincent-le-Paluel, Dampniat, Condat-sur-Vézère, Vayrac, Albignac, Yssandon, Saint-Bazile-de-Meyssac, Le Lardin-Saint-Lazare, Calviac-en-Périgord, Lamothe-Fénelon, Lacave, Aubas, Masclat, Sainte-Mondane, Beauregard-de-Terrasson, Donzenac, Palazinges, Loupiac, Perpezac-le-Blanc, Villac, Saint-Aulaire, Sainte-Féréole, Calès, Veyrignac, Saint-Hilaire-Peyroux, Carsac-Aillac, Allassac, Fajoles, Payrac, Louignac, Saint-Cyprien, Ayen, Objat, Rouffilhac, Vars-sur-Roseix, Milhac, Anglars-Nozac, Saint-Cyr-la-Roche, Reilhaguet, Sadroc et Voutezac
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à Marcillac-Saint-Quentin, Marcillac-la-Croze, La Chapelle-Aubareil, Sérilhac, Curemonte, Le Pescher, Végennes, Aubazines, Beynat, Les Farges, Bétaille, Montignac-Lascaux, Sarlat-la-Canéda, Carennac, Valojoulx, Peyrignac, Tamniès, Le Chastang, Châtres, Groléjac, Cornil, La Bachellerie, Miers, Rocamadour, Saint-Robert, Vitrac, Alvignac, Saint-Cirq-Madelon, Coubjours, Saint-Germain-les-Vergnes, Saint-Bonnet-l'Enfantier, Saint-Bonnet-la-Rivière, Segonzac, Favars, Payrignac, Saint-Pardoux-l'Ortigier, Saint-Solve, Saint-Projet, Domme, Rosiers-de-Juillac, Le Vigan, Couzou, Estivaux, Vignols, Gourdon, Nabirat, Chabrignac et Orgnac-sur-Vézère